Découvrez comment préparer un space cake au CBD délicieux et relaxant, sans effets psychoactifs. Ce guide complet détaille la recette, la préparation du beurre infusé, et surtout, un dosage sécurisé pour une expérience optimale et responsable. Préparez-vous à savourer un moment de détente unique.
Le cannabidiol (CBD), un cannabinoïde non psychoactif du chanvre, est de plus en plus populaire pour ses bienfaits potentiels, notamment la relaxation et les propriétés anti-inflammatoires. Contrairement au THC, le CBD ne provoque pas d'effets psychotropes. Cependant, la réglementation du CBD varie selon les pays. Assurez-vous de respecter la législation en vigueur avant toute utilisation.
Choisir son CBD et ses ingrédients : qualité et précision
La qualité du CBD influence directement le goût et l'efficacité de votre space cake. Plusieurs types sont disponibles : l'isolat de CBD (pur CBD), le broad spectrum (CBD et autres cannabinoïdes sans THC), et le full spectrum (CBD, autres cannabinoïdes et traces de THC). L'isolat offre un goût neutre, tandis que le full spectrum peut avoir un goût plus prononcé et un effet d'entourage plus complet, grâce à la présence d'autres composés du chanvre.
Sélectionner un CBD de haute qualité
- Choisissez un CBD certifié biologique par un organisme indépendant, garantissant l'absence de pesticides et de métaux lourds.
- Vérifiez le taux de CBD (généralement exprimé en pourcentage ou en milligrammes par unité de produit) indiqué sur l’étiquette, ainsi que les résultats d'analyse en laboratoire disponible en ligne.
- Privilégiez un fournisseur transparent quant à ses méthodes de culture et d'extraction du CBD, et qui garantit la traçabilité de son produit.
- Optez de préférence pour du CBD issu de chanvre européen, pour une meilleure transparence sur la provenance et le respect des normes environnementales.
Ingrédients pour un space cake délicieux (12 parts)
Cette recette propose une base classique adaptable à vos préférences. Vous pouvez ajouter des fruits secs (100g de cranberries séchées, par exemple), des pépites de chocolat (100g de chocolat noir 70%), des zestes d'agrumes ou des épices (cannelle, noix de muscade…) pour personnaliser votre space cake. Pour une version vegan, remplacez le beurre par une alternative végétale et les œufs par un équivalent (lin, chia).
- Beurre non salé : 200g
- Sucre : 200g
- Œufs : 2 (ou équivalent végan)
- Farine : 300g
- Levure chimique : 10g
- Sel : 5g
- CBD (poudre ou cristaux) : 100mg (ajuster selon la puissance souhaitée)
Préparation du beurre infusé au CBD : une étape essentielle
La préparation du beurre infusé au CBD est cruciale pour une biodisponibilité optimale. La décarboxylation, un processus de chauffage précis, active les molécules de CBD, améliorant leur absorption par l'organisme. Cela transforme le CBDA (acide cannabidiolique) inactif en CBD actif.
Décarboxylation et infusion du CBD (méthode au four)
Préchauffez votre four à 110°C (thermostat 3/4). Étalez uniformément votre CBD en poudre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 45 minutes, en remuant délicatement à mi-cuisson. Pendant ce temps, faites fondre 200g de beurre non salé au bain-marie à basse température (environ 60°C). Une fois le CBD décarboxylé, ajoutez-le au beurre fondu. Mélangez délicatement et laissez infuser à feu très doux pendant au moins 2 heures, en remuant régulièrement. Filtrez ensuite le mélange à travers une étamine fine pour retirer les résidus végétaux.
Conseils pour une infusion optimale
- Utilisez un thermomètre de cuisine pour contrôler précisément la température du four et du bain-marie.
- Pour une meilleure extraction, laissez infuser le beurre et le CBD pendant 3 à 4 heures.
- Un beurre de meilleure qualité garantira un goût plus fin à votre space cake.
Conservation du beurre infusé
Une fois refroidi, conservez votre beurre infusé au CBD dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve environ 2 semaines. Pour une conservation plus longue (jusqu’à 3 mois), congelez-le en portions individuelles dans des bacs à glaçons.
Recette détaillée du space cake au CBD (12 parts)
Avec votre beurre infusé au CBD prêt, vous pouvez réaliser votre space cake. Cette recette est pour un gâteau de 12 parts, adaptable en fonction de vos besoins.
Ingrédients (avec 100mg de CBD)
- Beurre infusé au CBD (100mg de CBD total) : 150g
- Sucre : 150g
- Œufs : 2
- Farine : 225g
- Levure chimique : 7,5g
- Sel : 3,75g
- Pépites de chocolat noir 70% : 100g (facultatif)
- Cranberries séchées : 100g (facultatif)
Préparation pas à pas
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, crémez le beurre infusé et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant délicatement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et les cranberries (facultatif).
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
- Laissez refroidir complètement avant de déguster.
Dosage du CBD : sécurité et consommation responsable
Le dosage est crucial pour une expérience agréable et sécuritaire. Commencez toujours par une faible dose et augmentez progressivement selon votre sensibilité. Ce space cake, avec 100mg de CBD pour 12 parts, contient environ 8,33mg de CBD par part. Les effets du CBD sont subtils et peuvent varier d'une personne à l'autre. Il est important de noter que les effets peuvent être retardés (jusqu’à 1h30).
Effets du CBD et précautions d'emploi
Le CBD est généralement bien toléré. Les effets rapportés incluent relaxation, diminution de l'anxiété, amélioration du sommeil et soulagement de la douleur. Ces effets sont non psychoactifs.
- Commencez par une petite portion (1 à 2 parts) pour évaluer votre tolérance. Attendez au moins 2 heures avant de consommer davantage.
- Consultez un professionnel de santé si vous prenez des médicaments ou avez des conditions médicales préexistantes, car des interactions sont possibles.
- Le CBD est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes.
- Conservez le space cake dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Un surdosage de CBD est rare, mais peut causer des nausées et une somnolence excessive. En cas de doute, contactez un professionnel de santé.
Respectez la législation concernant le CBD dans votre pays. Une consommation responsable est essentielle.